鉄分を多く含む食品

●鉄分を多く含む食品

【食品名 １００g中の鉄含量 】

豚レバー 13.0mg
鶏レバー 9.0mg
牛肩肉（和牛・赤身） 2.7mg
カツオ 1.9mg
マイワシ(生) 1.8mg
マイワシ(丸干し) 4.4mg
アサリ 3.8mg
シジミ 5.3mg
パセリ(生) 7.5mg
ブロッコリー(生) 1.0mg
ほうれん草(生) 2.0mg
ヒジキ（乾燥） 55.0mg
切り干し大根（乾燥) 9.7mg
大豆（国産） 9.4mg

●レバーは、含有量、吸収率ともに鉄分補給にとても効果的な食品。

●鉄分は、ビタミンCといっしょに取ると効果的。
(ビタミンCは、鉄分を吸収しやすい形に変えてくれるから。)